气血不足最怕喝“这汤”，简单易学，气血双补，增强抵抗力。时间过得很快，夏季马上要结束了，现在处于八月初期，到了8月8日这一天，我们就要迎来非常关键的节气，它就是立秋。立秋节气是秋季的开始，阳气渐收、阴气渐长，阳气慢慢变软，阴气增长，身体特别虚弱，很多人的各项功能减退，抵抗力很差。立秋节气，并不代表酷暑的结束，天气还是很炎热，汗液大量排出，身体没有劲，多给家里人煲汤喝，比如说这款党参红枣鱼头汤，鱼头不仅仅可以红烧，炖汤也很不错，赶快给家里人做一做吧。立秋将至，无论多忙，常给家人喝这汤，补血益气，增强免疫力。

【党参红枣鱼头汤的食谱解析】

准备一些食材：选购草鱼鱼头两个（或者选择胖头鱼，鱼头富含大量的营养物质，用来炖汤非常鲜美，补脑又补钙，对身体很有帮助），红枣若干个，党参少许，黄芪15克左右，干桂圆20克，冷水足量，温开水少许，料酒一勺，若干植物油，少许食盐，优质枸杞子20克，一小勺味极鲜，胡椒粉少许，半勺鸡精，生姜半块，其他调味品。

(资料图片)

正确制作顺序：

第一步：提前选购好鱼头，党参，红枣和其他食材，提前把鱼头处理干净（去掉鱼鳃和牙齿），从中间对半切开，反复清洗干净，用料酒和食盐腌制，备用。

第二步：将党参和黄芪洗干净，红枣洗净去掉核，切成若干小块，生姜切成一些片状，干桂圆温水泡发，枸杞子也冷水冲洗干净，准备好一些食材，开始制作这款党参红枣鱼头汤吧。

第三步：提前把锅底烧热，锅中加上适量植物油，撒上少许食盐，将鱼头下锅煎至金黄，盛出备用。

第四步：准备好一个汤锅，锅中放入党参，黄芪，红枣，桂圆和姜片，加上适量清水，汤汁大火炖20分钟。

第五步：然后放入煎熟的鱼头，汤汁变成奶白色，有条件的可以加上嫩豆腐，转小火炖10分钟左右。

第六步：最后放入一些枸杞子，加上少许食盐，味极鲜，胡椒粉，焖煮一小会儿，出锅，这款党参红枣鱼头汤就制作完成了。

党参红枣鱼头汤是一款补血补脑的汤品，汤汁鲜美好喝，营养又滋补，补血补气，健脾和胃，对肝肾和大脑都有好处，让你有一个好的身体，秋冬少生病。